Gâteau en pâte à sucre, thème fleurs
Gâteau en pâte à sucre, thème fleurs
Voici le gâteau d’anniversaire réalisé pour les 9 ans de ma grande princesse!
La demande était « un gâteau en pâte à sucre tout blanc, intérieur chocolat, décoré de fleurs roses et de perles« , plus précis on ne peut pas!
Je me suis donc mise au travail et le résultat était à la hauteur de ses attentes, son sourire parlait pour elle!
Il se compose d’un hot milk sponge cake et d’une ganache au chocolat.
Sablés pattes de chat
Aujourd’hui je vous propose la recette des sablés pattes de chat!
Une idée vraiment toute simple pour le goûter.
Ces sablés pattes de chat se préparent en quelques minutes à peine et sont délicieusement sablés et fondants!
J’ai trouvé la recette chez Hanane et ces petits « sablés pattes de chat » ont été vite adoptés par toute la famille et souvent réclamés depuis par mes petites gourmandes!
Tartelettes chocolat, crémeux caramel beurre salé et Chantilly au confit de bière Celte
Aujourd’hui je vous invite en Bretagne avec ces Tartelettes chocolat, crémeux caramel beurre salé et Chantilly au confit de bière Celte. Tout un programme!
De nos vacances en Bretagne nous avons rapporté plusieurs gourmandises, dont un pot de confit de bière Celte.
Ce confit m’intriguait beaucoup, l’adorable vendeur gourmand m’a convaincue, il a raison, c’est vraiment très bon!
Biensûr j’avais l’idée d’un dessert en tête!
Pour un premier essai je l’ai ajouté à une Chantilly!
Associée dans des Tartelettes chocolat, crémeux caramel beurre salé, voilà une délicieuse promenade en Bretagne à l’heure du dessert!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Minis bundt cake au chocolat
Minis bundt cake au chocolat
Celà faisait bien longtemps que j’avais envie d’essayer ces bundt cakes que l’on voit fleurir partout!
Seulement je n’avais pas le bon moule.
Et puis j’ai craqué pour une version minis, puisque pour ce format j’avais le moule parfait dans mes placards!
La recette n’est pas de moi, elle vient de chez Parigote et a été testée par d’autres blogueuses aussi.
J’ai simplement modifié le glaçage, par manque de temps ce jour là!
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Tarte nid de Pâques
J’avais envie de faire une tarte nid de Pâques comme celle-là depuis un petit moment, juste pour voir la réaction de mes filles!
Pâques approche alors c’était l’occasion rêvée!
Avec sa ganache au chocolat au lait, son nid en chocolat blanc et ses oeufs en praliné c’est une pure gourmandise!
Entremets caramel-chocolat, insert crémeux au caramel beurre salé
Entremets caramel-chocolat, insert crémeux au caramel beurre salé
Voici l’entremets que j’ai préparé pour l’anniversaire de mon chéri!
Il contient tout ce qu’il aime, une base de biscuit Breton, une mousse caramel-chocolat et un insert crémeux au caramel beurre salé.
Le mélange était parfait!
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Aujourd’hui je vous propose la recette des cupcakes au chocolat, ganache montée chocolat blanc et vanille!
Ces cupcakes m’ont été réclamés par ma petite gourmande la semaine dernière. Chocolat et vanille, c’était impératif.
Elle a attendu patiemment que je prépare tous les ingrédients, puis a décidé que jouer dehors c’était plus intéressant!!
Comme je suis une super maman je lui ai quand même préparé ses cupcakes pour le goûter! Ce qui m’a valu un bisous!
J’ai bien fais de suivre ses goûts, moi aussi j’avais envie de cupcakes au chocolat, pas au cacao comme souvent, non, avec du vrai bon chocolat!
Ce sont les meilleurs que j’ai fais pour le moment, parfumés, moelleux, un vrai régal!
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Tarte chocolat et bergamote
Aujourd’hui une recette gourmande et acidulée: La tarte chocolat et bergamote!
J’adore la saveur de la bergamote, mais en plus de ne pas en trouver souvent, je me sens seule dans cette adoration.
Seule à boire du thé à la bergamote, seule à insister pour un thé Russe lorsqu’on essaye de se mettre d’accord sur le thé à choisir, entre amis, devant l’œil rieur du marchand qui était prêt à parier qu’on n’y arriverait jamais…
Alors quand j’ai vu de beaux citrons-bergamote chez le primeur je n’ai pas hésité longtemps.
Et j’ai réussi à faire manger -et apprécier- la bergamote à ma petite famille. Prochaine étape, les amis!
Voici la première des deux recettes que j’ai faites, une tarte chocolat et bergamote, chocolat, la valeur sûre chez moi, relevé par la saveur inimitable de la bergamote, elle n’a pas été mangée elle a été dévorée!
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Aujourd’hui voici une recette de biscuits façon granola!
Mercredi, vacances, on profite de passer du temps en cuisine avec les enfants (un peu) pour préparer les biscuits qui nous accompagneront pendant nos promenades au soleil (beaucoup).
Cette fois notre choix s’est porté sur des biscuits façon granola, avec de la farine complète (faite maison) et recouverts de chocolat!
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Banana bread
Aujourd’hui je vous propose une recette de banana bread!
Une idée gourmande et bien pratique pour passer les bananes trop mûres que tout le monde boude!
Je fais ce gâteau assez souvent, je ne sais pas si son goût est identique aux vrais recettes, puisque je n’en ai jamais goûté et parce qu’il est le fruit de plusieurs recettes mixées pour donner quelque chose qui nous convient.
Mais une chose est certaine c’est qu’on adore en manger au goûter ou au petit déjeuner! Avec des pépites de chocolat c’est vraiment très gourmand!
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