Les chouchous!
Les chouchous!
Aujourd’hui je vous propose une pure gourmandise au goût d’enfance: Les chouchous!
Je crois que tout le monde aime les chouchous, ces petites cacahuètes enrobées de caramel, qu’on adore s’acheter dans les fêtes foraines!
Maintenant vous allez pouvoir les faire vous-même!
Ce n’est pas compliqué du temps, ça demande juste un peu de temps et de surveillance, mais ça en vaut vraiment la peine!
Petite précision: J’ai lu plusieurs fois que l’on ne pouvait réussir les chouchous que si on utilisait des cacahuètes avec la peau. J’étais donc un peu dépitée de n’avoir trouvé que des cacahuètes sans peau, mais j’ai voulu tenter quand même et comme vous pouvez le voir ça fonctionne très bien!
Le résultat n’est pas aussi esthétiquement parfait qu’en utilisant des cacahuètes avec peau, mais ça marche et le goût est absolument identique, vous pouvez donc essayer sans aucun soucis!
Pensez juste à utiliser une sauteuse en inox à fond épais et de bonne profondeur, ça prends de la place ces petites choses là!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Brownie chocolat, caramel et cacahuètes
Brownie chocolat, caramel et cacahuètes
Aujourd’hui pour le goûter, un brownie chocolat, caramel et cacahuètes!
Un brownie ultra gourmand au chocolat, dans lequel se cachent des cacahuètes et du caramel beurre salé!
Vous n’y résisterez pas longtemps!
Clafoutis nectarines et abricots
Aujourd’hui pour le dessert, un clafoutis nectarines et abricots!
Quelques fruits à utiliser avant un départ en week end, une envie de clafoutis, il n’en fallait pas plus pour faire naître ce clafoutis nectarines et abricots!
Le mélange est parfait, la douceur des nectarines mêlée à la petite acidité des abricots, le parfum caractéristique du sucre complet et celui des amandes qui s’ajoute à tout ça, un vrai régal!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Tarte vanille fraises et rhubarbe
Tarte vanille fraises et rhubarbe
Aujourd’hui je vous propose une Tarte vanille fraises et rhubarbe.
Elle se compose d’un sablé Breton, d’une crème diplomate à la vanille, de petites billes de crémeux yuzu, de fraises fraîches, de rhubarbe pochée à l’hibiscus et de gelée d’hibiscus.
Cette Tarte vanille fraises et rhubarbe un dessert très frais, léger et acidulé, bien appréciable avec ces températures extrêmes!
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