Entremets bavarois au chocolat avec insert crémeux fraise-framboise
Un entremets bavarois au chocolat avec insert crémeux fraise-framboise, réalisé pour le repas de fin d’année du yoga!
D’ailleurs si vous lisez le sanskrit vous reconnaîtrez le mot « yoga »!
L’entremets se compose d’un biscuit au cacao, d’une bavaroise au chocolat et d’un insert crémeux à la fraise et à la framboise, un vrai délice!
Pour les candidats au CAP Pâtissier, la bavaroise est à maîtriser!!
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