Entremets chocolat-framboise
Aujourd’hui un Entremets chocolat-framboise.
Deuxième gâteau réalisé pour l’anniversaire de mon père et sa femme (le premier est ici ) cette fois ci la demande était plus gourmande et avait pour mot d’ordre: chocolat!
Sur une base dacquoise amande, du chocolat croquant, deux étages de mousse au chocolat et de gelée framboise pour un gâteau tout en gourmandise!
Pâtes à la crème de courgettes
Aujourd’hui les Pâtes à la crème de courgettes!
Une recette simple, économique et gourmande, idéale pour faire manger des courgettes aux enfants!
Les miennes en raffolent! Elles réclament très souvent « des pâtes à la sauce verte »!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Croquettes de poisson
Des croquettes de poisson!
Voilà une recette qui plaît à tout le monde, une autre façon de manger du poisson!
Je me suis inspirée d’une recette de Jamie Oliver en remplaçant le saumon par du Lieu noir.
La recette est un peu longue à réaliser mais n’est absolument pas compliquée, vous pouvez faire ces croquettes à l’avance car elles se congèlent très bien…et elles plaisent aux enfants!
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Entremets coco, mangue et mandarine
Aujourd’hui un Entremets coco, mangue et mandarine!
Pour l’anniversaire de mon père et sa femme on m’a demandé de faire les gâteaux! Première demande un gâteau léger aux fruits.
Je suis partie sur une base dacquoise noix de coco, une mousse mangue, une gelée de mangue et des morceaux de mandarines, le tout recouvert d’une meringue Italienne.
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Cupcakes à la vanille
Aujourd’hui des Cupcakes à la vanille!
Ces cupcakes à la vanille étaient l’une des douceurs proposées pour le premier anniversaire de ma puce!
Leur texture était parfaite pour des cupcakes moelleux, aériens, un goût de vanille présent mais pas trop et surmontés d’une délicieuse chantilly.
C’est donc avec cette recette que je participe au 2e Cupcakes Day organisé par Dorian (allez jeter un œil ici pour en savoir plus).
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