La cuisine de Déborah

Naked cake fruits rouges et coco

Naked cake fruits rouges et coco   Cuisine de Deborah

Voici une autre recette de notre semaine « sans produits laitiers », un Naked cake fruits rouges et coco.

Un Naked cake est en fait un gâteau que l’on va préparer comme pour le recouvrir de glaçage ou de pâte à sucre, mais qu’on va laisser nu, d’où le nom!
Il en devient beaucoup plus simple à réaliser mais le rendu est tout aussi beau!
Pour l’adapter à notre semaine sans lait, je l’ai fais avec une base de molly cake modifiée, garni d’une Chantilly coco et d’un mélange de fruits rouges.
Les saveurs de la noix de coco et des fruits rouges se marient parfaitement et le rendu est très gourmand!
Il nous a permis de fêter une occasion très spéciale et il a été très apprécié!

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Pancakes amandes, myrtilles et zestes de bergamote.

Pancakes amandes, myrtilles et zestes de bergamote - La cuisine de Déborah

Pour changer un peu des crêpes, voici une délicieuse recette de pancakes aux amandes, aux myrtilles et aux zestes de bergamote.

Ces pancakes sont légers et moelleux, bien parfumés, un régal!
En plus ils sont très simples et rapides à réaliser!
Avec un peu de sirop d’érable ils seront aussi bons au petit déjeuner qu’au goûter!

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Tartelettes myrtilles **Magazine Fou de Pâtisserie**

Tartes et tartelettes | 23 octobre 2013 | By

Tartelettes myrtilles **Magazine Fou de Pâtisserie** Cuisine de Deborah

Aujourd’hui une délicieuse recette, les tartelettes myrtilles du magazine Fou de Pâtisserie!

Beaucoup de recettes me tentent dans ce nouveau magazine « Fou de pâtisserie »

Je l’ai reçu un matin, j’ai fais ces tartelettes l’après-midi même, j’avais justement des myrtilles à la maison, c’était l’occasion!

J’ai juste changé des petites choses, initialement ces sont des tartelettes myrtilles-cassis, je n’ai pas mis de cassis, ni la pointe de chantilly! Ce sont donc des tartelettes myrtilles, tout simplement!

La recette contient donc mes changements et les proportions originales.

Elles demandent un peu de travail mais elles en valent la peine, elles sont vraiment délicieuses!

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