Carrés au chocolat fondants croquants
Aujourd’hui une recette simple et gourmande avec ces carrés au chocolat fondants croquants!
Avec cette recette de carrés au chocolat fondants croquants je participe pour la première fois à une « escapade en cuisine« !
J’y ai été invitée, j’ai trouvé le principe sympa et je suis donc allé piocher une recette au chocolat -puisque c’était le thème de Février- sur le blog de Ale! C’est Andrea qui a réalisé une de mes recettes!
J’ai choisi cette recette de carrés au chocolat parce que j’adore ce genre de gourmandises qui apportent plein de réconfort quand on en a besoin! En plus c’est simple et rapide à préparer!
Les meilleures choses dans la vie sont les plus simples!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Les financiers aux noisettes façon Philippe Conticini
Les financiers aux noisettes façon Philippe Conticini
Pour mon anniversaire j’ai eu la chance de recevoir deux magnifiques livres de pâtisserie, dont Sensations de Philippe Conticini!
Toutes les recettes me font envie!
La première testée est celle des financiers aux noisettes car il me restait beaucoup de blancs d’oeufs et que nous adorons ça!
Résultat des financiers parfaits, bien moelleux, au goût bien prononcé de noisettes, un vrai délice!
Et il me reste 287 recettes à tester!
Tarte chocolat Liégeois de Philippe Andrieu
Tarte chocolat Liégeois de Philippe Andrieu
J’ai moi aussi succombé à l’engouement provoqué par cette recette, après sa parution dans le troisième numéro du magazine Fou de pâtisserie.
Je peux vous dire qu’avec son chocolat et sa Chantilly, que cette tarte est ultra gourmande!
Si elles vous donnent envie aussi, allez-y les yeux fermés, cette tarte est comme un gros câlin!
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Opéra revisité
Voici la recette de mon Opéra revisité pour le deuxième concours du magazine Fou de Pâtisserie.
L’Opéra classique devient ici « Opéra de Nancy » parce qu’il est garni d’une mousse à la mirabelle, mirabelles de Nancy et de mon verger!
Et aussi en clin d’oeil à deux amis qui y travaillent et qui se reconnaîtront!
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Gâteau noix de coco, citron vert et chocolat
Un gâteau noix de coco, citron vert et chocolat, ultra gourmand mais facile et rapide à préparer et qui fait son petit effet à l’heure du goûter!
Et puis chez nous, le mariage chocolat-citron vert plaît à tous les coups!
Pour info, le hot milk sponge cake utilisé ici se congèle très bien (non garni)!
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