La cuisine de Déborah

Aumônière de crêpes aux pommes

Aumônière de crêpes aux pommes - Cuisine de Deborah

 

Aujourd’hui une recette de crêpes et une aumônière de crêpes aux pommes pour le dessert!

La chandeleur arrive il est grand temps de préparer des crêpes!
Après la recette de crêpes express de l’année dernière, voici une recette plus basique et en bonus une aumônière aux pommes pour un dessert improvisé!

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Cookies au potiron caramélisé et pépites de chocolat

Biscuits | 23 janvier 2011 | By

Cookies au potiron caramélisé et pépites de chocolat - Cuisine de Deborah

Aujourd’hui pour le goûter, des Cookies au potiron caramélisé et pépites de chocolat!

« Quelle drôle d’idée maman, le potiron c’est un légume! »

Voilà la réaction de ma petite gourmande à l’heure du goûter, lorsqu’elle a vu arriver l’assiette de cookies au potiron caramélisé et pépites de chocolat!
Passée la surprise je n’ai pas eu à insister beaucoup pour qu’elle se resserve!
Essayez, vous serez surpris! Le potiron et le chocolat s’accordent à merveille!

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Tarte artichauts, comté et lardons

Recette salées | 21 janvier 2011 | By

Tarte artichauts, comté et lardons - Cuisine de Deborah

 

Une tarte artichauts, comté et lardons, improvisée un midi avec ce que j’avais à la maison.

Pour changer un peu j’ai amélioré ma pâte brisée pour la faire ressembler à une pâte feuilletée mais avec moins de travail!
Une improvisation qui a séduit toute la famille!

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Cupcakes châtaignes, confiture de lait et chocolat

Cupcakes et muffins | 19 janvier 2011 | By

Cupcakes châtaignes, confiture de lait et chocolat - Cuisine de Deborah

Aujourd’hui je vous propose une recette de cupcakes châtaignes, confiture de lait et chocolat.


Cette recette est simplement partie d’une folle envie de cupcakes fourrés à la confiture de lait!
Un peu de farine de châtaignes dans la pâte, un glaçage chocolaté, les voilà comme je les voulais…et prêts à être dévorés!

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Cookies comme un gros bol de fromage blanc

Biscuits | 12 janvier 2011 | By

Cookies comme un gros bol de fromage blanc - Cuisine de Deborah

 

Aujourd’hui pour le goûter, des Cookies comme un gros bol de fromage blanc!

Parmi toutes les choses que j’adore manger (et elles sont nombreuses) le bol de fromage blanc dans lequel on met des morceaux de banane, des pépites de chocolat, des noisettes et des flocons d’avoine arrive en bonne position!
Alors j’ai eu envie de retrouver toutes ses saveurs dans un biscuit, pour plaire à tout le monde les biscuits sont devenus des cookies, les noisettes sont restées dans le placard à cause de ma petite gourmande et à l’heure du goûter, après avoir dévoré ces biscuits moelleux toute la famille était d’accord avec mes goûts!

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Gâteau à la faisselle

Cakes, gâteaux... | 4 janvier 2011 | By

 

Gâteau à la faisselle    Cuisine de Deborah

Voilà ma petite recette de gâteau au fromage blanc ou plutôt gâteau à la faisselle.

A la maison il fait l’unanimité, le goût de faisselle est bien présent, le gâteau est léger, mousseux, ni trop sucré, ni trop acidulé, servi avec un peu de confiture (pêches des vignes sur la photo) ou même nature, il est parfait!

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Coquins biscuits à la confiture

Coquins biscuits à la confiture      cuisine de deborah

Coquins biscuits à la confiture

Ces coquins sont de délicieux biscuits de Noël, garnis de confiture, la plupart du temps aux fruits rouges.
Ils sont très répandus et on les retrouve dans tous les assortiments de biscuits en Alsace, le temps de Noël! Ils sont vraiment simples à préparer et font toujours leur petit effet!
Le parfum de la confiture peut être modifiée selon les goûts! Tout comme la forme des biscuits!

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