Gâteau arc en ciel
Gâteau arc en ciel
Ma petite gourmande fête son anniversaire très bientôt!
Mais comme elle sera en vacances, elle a fêté ses 9 ans à l’école avec quelques jours d’avance!
A cette occasion elle souhaitait un Gâteau arc en ciel ! Enfin plutôt deux, afin d’en avoir un à la vanille et un au chocolat! Avec des bonbons pleins de couleurs pour les arcs-en-ciel et des chamallows pour les nuages!
Elle m’a aidé de la préparation des gâteaux à la décoration!
Les gâteaux arc en ciel ont eu beaucoup de succès auprès de ses camarades, déjà visuellement quand je suis arrivée avec à l’école! Puis à l’heure du goûter car ils n’en ont pas laissé une miette!
Ce qui est super c’est qu’ils sont vraiment tout simples et rapides à faire pour un résultat génial!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.Entremets de la Saint Valentin
Entremets de la Saint Valentin
La Saint Valentin approche!
Et même si comme nous, vous n’avez pas besoin d’une date pour être amoureux, un petit dessert ça fait toujours plaisir!
Ces Entremets de la Saint Valentin se composent d’un biscuit cuillère, d’un crémeux framboise et d’une mousse toute douce au chocolat au lait.
Ils sont accompagnés de coeurs en chocolat noir.
Avec cette recette, je participe au défis gourmands de Cuisine Addict!
Je suppose que tout le monde connaît ce site, qui est une référence et qui offre une très belle gamme de produits aux amateurs de cuisine et de pâtisserie!
J’ai été contactée par ce site qui m’a proposé d’entrer dans la Brigade des agitateurs de papilles! Et ainsi, relever leurs défis gourmands!
Voici ma première participation avec ces Entremets de la Saint Valentin.
Madeleines sans gluten
Madeleines sans gluten
Une nouvelle recette faite pendant le challenge photo instagram, les Madeleines sans gluten.
Le thème était cette fois « sans gluten ».
Aucun de nous ne fait de régime sans gluten, mais j’aime bien tester des recettes « sans » de temps en temps et j’ai donc des farines adaptées dans mes placards. Etre pâtissier c’est aussi s’ouvrir à d’autres façons de faire, moins classiques!
Pour ces madeleines, j’ai utilisé un mélange de farine de riz complète et de farine de maïs.
On obtient des madeleines sont bien moelleuses, seulement leur bosse est plutôt timide! Evidemment on ne retrouve pas la texture d’une vraie madeleine, celles là sont plus légères. Et le goût est également différent. Mais elles n’en sont pas moins bonnes!
Surtout qu’elles sont parfumées aux zestes de bergamote!
Pages et Articles Phares
