Granola d’automne
Granola d’automne
Le granola est un petit déjeuner qu’on apprécie vraiment toute l’année. C’est plutôt pratique et rapide, ça peut se manger partout. Et fait maison eon est sûr de ne pas y retrouver trop de sucres ou de choses cachées, d’avoir un petit déjeuner vraiment nutritif, pour nous et nos enfants!
Seulement on a pas envie d’y retrouver toujours les mêmes saveurs. J’aime varier mes granolas, selon les les saisons!
En été c’est bien plus agréable de le manger avec plein de fruits frais!
Mais maintenant, avec les journées plus grises et plus froides on a envie de plus de douceur, de réconfort et d’épices qui sentent bon l’automne!
Ce Granola d’automne sera juste parfait pour la saison.
Croustillant à souhait, garni de noix de pécan, de raisins secs et d’épices.
Il contient également de la purée de courge! Les courges sont tellement intéressantes à utiliser en version sucrée! Ici cette purée de courge lui apporte une saveur toute douce et sa jolie couleur orangée!
Cupcakes fantômes
Cupcakes fantômes
Bouh! Succès garanti pour un horrible goûter d’halloween avec ces Cupcakes fantômes ! Ils plairont autant aux petits qu’aux grands!
Vos enfants se feront une joie de vous aider à la décorer et à leur créer des yeux et une bouche!
Et pourquoi pas prendre le temps de les préparer avec eux?
La recette de base est toute simple! Il s’agit d’une base de gâteau au yaourt, modifiée pour être sans gluten et sans produits laitiers. La chantilly qui donne vie aux fantômes est végétale elle aussi! Un peu de pâte à sucre pour les yeux et la bouche et vos fantômes prendront vie!
Cake aux châtaignes
Cake aux châtaignes
Ce cake aux châtaignes est un goûter absolument parfait pour la saison! Gourmand, réconfortant, moelleux à souhait, il sera parfait accompagné d’une boisson chaude, au retour d’une belle promenade d’automne!
Il est simple et rapide à préparer et est sans gluten si produits laitiers.
Il est fait à partir d’une base de gâteau au yaourt, de crème de marrons et de morceaux de châtaignes, une vraie gourmandise!
Brownie vegan sans gluten et ig bas
Brownie vegan sans gluten et ig bas
J’ai fais ce dessert cet été pour un repas entre amis.
Parmis les personnes présentes, une amie végétalienne, une amie qui souffrait alors de diabète gestationnel et moi et mes intolérances au gluten et aux produits laitiers.
Si je maîtrise plutôt bien maintenant le sans gluten ni produits laitiers, ça se complique vite lorsque l’on veut complètement végétaliser la recette.
Et lorsqu’il faut en plus de ça faire attention à l’index glycémique (et sans utiliser de farine de coco car ma grande déteste ça), ça devient encore plus complexe!
Heureusement mes placards contiennent un grand nombre de farines, car j’aime tester et varier! Et je n’ai pas particulièrement peur des challenges, donc au final je me suis bien amusée à créer cette recette!
Cerise sur le gâteau, ce Brownie vegan sans gluten et ig bas est vraiment bon et finalement tout simple à faire!
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