Pie aux groseilles et au cassis
Aujourd’hui, ma première Pie aux groseilles et au cassis!
Une envie de tarte aux groseilles, quelques baies de cassis qui me font de l’oeil.
Changer un peu des tartes classiques, tester autre chose, garder toute l’acidité des fruits. Pari réussi, je recommencerai!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Brioche à la crème d’amandes au chocolat
Pour le petit déjeuner, une brioche à la crème d’amandes au chocolat!
Cette année j’ai fais des centaines de brioches, de toutes les formes, entraînement CAP Pâtisserie oblige!
Je ne m’en suis pas lassée, elles sont bien moelleuses, comme je les aime!
Mon chéri par contre a saturé! J’ai donc décidé, maintenant que le CAP est passé et que j’ai le « droit » de modifier les recettes, de lui faire aimer les vraies brioches quand même!
Voilà donc une « vraie » brioche façon CAP Pâtissier mais agrémentée d’une crème d’amande au chocolat, qui a fait l’unanimité au petit déjeuner!
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Cake aux fleurs de sureau citron et pavot
Aujourd’hui je vous propose une recette de Cake aux fleurs de sureau citron et pavot
La courte saison du sureau est arrivée!
Il y a plusieurs arbres à côté de chez moi qui n’ont l’air d’intéresser personne, je fais mes cueillettes, rentre à la maison pleine de pollen (le risque quand on est toute petite!), ma cuisine sent bon le sureau et mon congélateur se rempli de fleurs, du moins toutes celles que ma grande princesse ne mange pas!
C’est d’ailleurs elle qui a demandé un « cake aux fleurs de sureau citron et pavot « , je ne pouvais pas lui dire non et j’ai bien fais!
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