La cuisine de Déborah

Tartelettes au citron vert **Concours de 4 ans du blog La cuisine de Fadila**

Tartes et tartelettes | 27 janvier 2014 | By

Tartelettes au citron vert - Cuisine de Déborah

Voici ma participation au concours « La cuisine de Fadila chez vous » organisé pour les 4 ans de son blog!

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Fondant marron et chocolat

Cakes, gâteaux... | 24 janvier 2014 | By

Fondant marron et chocolat - Cuisine de Déborah

Aujourd’hui une recette de fondant marron et chocolat!

Un bon goûter de saison, une gourmandise rapide à préparer et qui réchauffe quand dehors il fait froid!
J’ai trouvé la recette ici: Pour ta pomme.
Depuis je l’ai testée dans une autre version aussi, encore plus fondante!

Un petit morceau de fondant marron et chocolat?

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Cupcakes poires et caramel beurre salé

Cupcakes et muffins | 17 janvier 2014 | By

Cupcakes poires et caramel beurre salé - Cuisine de Déborah

Aujourd’hui une recette de cupcakes poires et caramel beurre salé!

Cette recette part d’une envie de cupcakes ultra gourmands, de poires et de caramel.
Un petit tour en cuisine plus tard et nous voilà entrain de déguster cette pure gourmandise!

Vous aussi vous adorez le caramel?

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Barres super énergétiques aux céréales et au chocolat, sans cuisson!

Barres super énergétiques aux céréales et au chocolat, sans cuisson!

Aujourd’hui une recette de Barres super énergétiques aux céréales et au chocolat, sans cuisson!

Cette recette m’a été demandée il y a…hum hum…deux mois par Houda (vous trouverez son blog ici) après avoir vu la photo sur ma page facebook.
Le plus difficile n’était pas de trouver le temps de poster la recette, mais de la retrouver! Promis un jour j’arrêterais de griffonner sur des bouts de papier pendant que je cuisine, puisque je les perds toujours!!

Voici donc des petits barres pleines de bonnes choses, céréales, fruits secs, chocolat, de quoi faire le plein d’énergie!!

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Financiers vanille-framboise

Cakes, gâteaux... | 13 janvier 2014 | By

Financiers vanille-framboise - Cuisine de Déborah
Une petite douceur pour bien commencer la semaine avec ces financiers à la vanille-framboises.

Les financiers sont toujours très appréciés des petits et des grands à l’heure du goûter!
Ils sont vraiment très simples à préparer et sont très pratiques car ils permettent de passer des blancs d’oeufs!
Les voici ici dans une version vanille-framboise, la version la plus demandées par ma petite famille!

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Galette des rois à la crème d’amande

Pâtisserie classique | 9 janvier 2014 | By

Galette des rois à la crème d'amande, pâte feuilletée maison - Cuisine de Déborah

Qui dit Epiphanie dit galette des rois! Voici donc une Galette des rois à la crème d’amande et sa pâte feuilletée maison!

Pas de frangipane cette année, les deux galettes mangées étaient garnie d’une crème d’amande avec un soupçon de vanille.

La pâte feuilletée étant maison, j’en ai profité pour prendre quelques photos lors de la confection, elle pourront aider ceux qui sont effrayés par la réalisation d’une pâte feuilletée…et les candidats au CAP Pâtissier car c’est une recette de base à maîtriser!

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Cake aux fruits secs et aux pommes

Cakes, gâteaux... | 6 janvier 2014 | By

Cake aux fruits secs et aux pommes - Cuisine de Déborah

 

 

Voici la recette du cake aux fruits secs et aux pommes!

 

C’est une habitude que l’on a, à chaque reprise d’école il y a un petit déjeuner « spécial » pour se donner du courage!

Ce matin c’était le « Cake d’automne » de Sophie Dudemaine pour le magazine Fou de Pâtisserie de septembre, un cake plein d’énergie et de bonnes choses, parfait dans le rôle du petit déjeuner « spécial »!

Je vous donne ici ma version, le cake aux fruits secs et aux pommes.
J’ai remplacé la poire par de la pomme et changé les pistaches et noix de macadamia par des noix, vous pouvez trouver la recette originale dans le numéro 1 du magazine.

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Les coffrets mater’happy et des caramels maison!

Les coffrets mater'happy et des caramels maison

Aujourd’hui j’aimerai vous parler des coffrets mater’happy! (Article non-sponsorisé je précise, je suis fan, je partage, c’est tout!)
Celà fait un peu plus d’un an maintenant que mes filles et moi avons découvert ces coffrets et à chaque fois c’est la fête à la maison!
Ouvrir le colis, découvrir ce qu’il contient, les gourmandises, les bricolages, les recettes, les thés, les chocolats…s’en suit généralement une après-midi « rien qu’à nous trois », on bricole, on cuisine, on déguste, on s’amuse!
Bref, on attend toujours impatiemment le prochain coffret!!

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