Compote fraises-rhubarbe et sa corolle au miel
Aujourd’hui voici la Compote fraises-rhubarbe et sa corolle au miel!
Un dessert facile à préparer, avec de délicieux fruits de saison, léger, où se mêlent l’acidité de la rhubarbe, le parfum des fraises, la douceur de la chantilly et le croquant d’une corolle au miel, un vrai régal pour les yeux et les papilles!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs
Gâteau à la compote de pomme et à la cannelle, sans oeufs
En panne d’oeufs? Allergique? Ou juste envie de tester la pâtisserie sans oeufs? Cette recette est pour vous!
Un gâteau parfumé, très moelleux et comme il n’y a pas d’oeufs à casser c’est la recette idéale à faire avec les enfants!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.Biscuits au thé
Aujourd’hui pour le goûter, des biscuits au thé d’après une recette de Martha stewart.
Ces biscuits au thé sont délicieux et on peut varier les thés utilisés pour tous les goûts!
La maison embaume le thé pendant la cuisson, j’adore!
Ici j’ai utilisé un thé vert très gourmand: cassis-violette et macaron.
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Pains au lait en pas à pas
Il y a quelque temps on m’a demandé ma recette de pain au lait et si possible détaillée en pas à pas, chose promise chose due la voilà!
J’espère que les explications seront assez claires…et que le mari accro aux pains au lait industriels aimera autant ceux-là 😉
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.Panna cotta vanille et rhubarbe
Aujourd’hui au dessert c’est Panna cotta vanille et rhubarbe, parsemés d’un crumble aux flocons d’avoine!
Un dessert très frais et parfait pour la saison et les températures actuelles!
La douceur de la vanille se marie très bien avec l’acidité de la rhubarbe, le crumble ajoute une note croquante!
Et en utilisant une crème à 15% de matière grasse on obtient une panna cotta plus légère!
La recette est pour 6 verres ou une dizaine de petites verrines.
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Cupcakes de Pâques au citron
Après le gâteau léger au citron on continue sur les recettes de Pâques avec ces cupcakes de Pâques au citron!
Un cupcake très moelleux moelleux au citron, simple et rapide à réaliser + une décoration colorée en pâte d’amandes, voilà de quoi occuper un après-midi pluvieux avec les enfants!
Laissez les créer les décorations de ces cupcakes de Pâques au citron, ils vont adorer et seront très fiers de les manger à l’heure du goûter!
Gâteau léger au citron
Aujourd’hui pour le dessert, un Gâteau léger au citron!
Je commence à réfléchir aux desserts qui auront leur place sur la table de Pâques.
J’ai envie de choses légères et acidulées pour terminer le repas sur une note toute douce.
J’avais surtout envie de citron et de chantilly citronnée et c’est ainsi qu’est né ce gâteau léger au citron.
Boulettes de lentilles corail
Une recette de boulettes de lentilles corail, trouvée chez Cléa qu’on ne présente plus tant son merveilleux blog et ses livres sont une source d’inspiration quand on veut apprendre à manger autrement!
Les lentilles corail je suis fan…le reste de la famille beaucoup moins!
Mais comme nous avons fait le choix de diminuer notre consommation de viande j’avais très envie de leur faire aimer aussi!
Pari réussi avec ces boulettes de lentilles corail!
Nous les avons déjà fait deux fois, à chaque fois d’une manière différente et ça a été un gros succès!
La recette de base est là, je note ici les deux variantes déjà testées. Les boulettes en photos sont les deuxièmes!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Biscuit roulé au chocolat
Un goûter simple, rapide et délicieux, un vrai goût d’enfance, bref un vrai bonheur ce biscuit roulé au chocolat!
La préparation de ce biscuit roulé est assez simple!
Pour les petits gourmands et les plus grands!
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Briochettes en pas à pas
Une promesse que j’ai faite à Judith: expliquer ma recette de briochettes en pas à pas et en photos, adaptée pour la faire entièrement au robot et à la main.
Il s’agit donc de la même recette que celle-là mais avec de la levure fraîche et une autre manière de procéder.
La cuisine de Déborah. Tous droits réservés. Les textes et images appartiennent à l'auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
Pages et Articles Phares
