Cupcakes nids de Pâques tout choco!
Cupcakes nids de Pâques tout choco!
Pâques approche à grand pas! Et comme Pâques rime avec chocolat, voici des Cupcakes nids de Pâques tout choco! Une idée de goûter très chocolatée!
Ils sont garnis de nids de cream cheese au cacao et de petits oeufs en sucre.
Vos enfants vont adorer les dévorer!
Cake moelleux au chocolat
Cake moelleux au chocolat
J’ai testé beaucoup de recette de cakes au chocolat. Je pense même que c’est la première recette que j’ai faite « seule ».
Et pourtant je n’ai jamais trouvé le cake recherché! Je le voulais très très moelleux, avec un vrai bon goût de chocolat et une croûte légèrement craquante. LE cake d’après un souvenir d’enfance. Je voulais retrouver le goût de celui que faisais la maman d’un camarade de classe.
A force d’essais et de bidouillages j’ai trouvé LA recette du Cake moelleux au chocolat! Du moins pour moi!
J’espère qu’elle vous plaira aussi!
Gâteau bateau pirate
Gâteau bateau pirate!
Voilà LE gâteau dont rêvait ma puce pour ses 9ans, un Gâteau bateau pirate!
Vous l’avez déjà aperçu dans l’article de son anniversaire pirate, le voici aujourd’hui plus en détail!
J’ai fais de mon mieux, pour prendre chaque étape en photo.
Ce gâteau demande un peu de temps, mais il n’est pas compliqué à réaliser!
Il est tout choco, à la demande de ma puce. Il se compose d’un biscuit cacao et d’une ganache chocolat au lait pour l’intérieur et la première couche extérieure. Et pour un effet « bois » une ganache au chocolat noir en seconde couche!
Les Défis Gourmands de Cuisineaddict / Défi #2
Les Défis Gourmands de Cuisineaddict / Défi #2
Voici le deuxième défi proposé par Cuisine Addict: les macarons!
J’adore faire les macarons et j’adore les manger, ça tombe bien!
Pour ce défi j’ai choisi de les faire à la bergamote, car je suis fan de cette saveur! Comme la fin de la saison approche j’ai voulu en profiter encore un peu!
J’ai associé la bergamote au chocolat blanc, afin de l’adoucir un peu. Et j’ai choisi de ne pas ajouter de colorant dans les coques. Hormis les colorants naturels je n’ai plus envie d’en utiliser en pâtisserie!
Ces macarons bergamote et chocolat blanc, gourmands et acidulé, ont fait l’unanimité!
Anniversaire pirate!
Anniversaire pirate!
Pour ses 9 ans, ma petite gourmande rêvait d’un Anniversaire pirate!
Elle m’en parlait depuis un an déjà et avait une idée très précise de ce qu’elle souhaitait: une grande chasse au trésor, des jeux, un gâteau bateau pirate, des cake pops…
Le thème m’a demandé un peu de travail, mais le résultat en valait vraiment la peine! Il parait que c’était « le meilleur anniversaire du monde! », rien que ça!
Venez moussaillons, je vous embarque à la recherche du trésor!
Donuts au four
Donuts au four
Cette année pour Mardi Gras je n’ai pas pû faire mes recettes de beignets habituelles. Mon mari ne peut pour le moment plus manger de friture, il fallait donc innover! Pour corser le tout il me fallait aussi une recette pauvre en sucre et en matière grasse!
Après quelques recherches j’ai trouvé cette recette de Donuts au four, mais j’étais sceptique!
A ma grande surprise j’ai obtenu des donuts extrêmement moelleux et vraiment très bons!
Cette recette est donc adoptée, elle a été refaite deux fois depuis! Une des fournées a été emmenée à l’école lors du carnaval et les donuts ont disparus de la table à peine déposés dessus!
Essayez, vous serez surpris!
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